الاكل الصحي

التغذية الصحية هو انك تآكل أكل متكامل

يعنى ايه متكامل؟

يعنى بتاكل كل حاجة طبيعية ربنا خلقها .. على طبيعتها ..مش بتحرم جسمك من حاجة

لكن بتبعد وتقلل الاكل المعلب والمصنع والاكل اللي مليان نكهات صناعية و مواد حافظة

الاكل المصنع والمعلب له اضرار كتيرة على المدى البعيد من تعرض للسمنة وعدم الاستفادة من نوعية الاكل بحيث انها بتقلل الفوائد الصحية بنسبة كبييرة وغيرها من المشاكل المتعددة

“Any food that requires enhancing by the use of chemical substances should in no way be considered a food.” 
― John H. Tobe

الاكل بيكون متوازن من كربوهيدرات ..نشويات ..الياف ..دهون صحية..بروتين 

معناهم بالتفصيل (من مدونة سمنة صحية)

الكاربوهيدرات: هي مركبات عضوية تتميز بشكل عام بطعم حلو، تعتبر مصدر لطاقة الجسم عامةً والأهم يساعد على استخدام الدهن كمصدر طاقة والتخلص من الدهون الزائدة، إضافة إلى وظائفه الأخرى.

تنقسم إلى:
كارب بسيط وهو سريع الهضم والإمتصاص
وكارب معقد يستغرق وقت أطول بالهضم تصل إلى ساعتين عادةً.

أمثلة عليه: التفاح والعنب والعسل والتمر والعسل تمثل الكارب البسيط.
أما الأرز والمعكرونة والخبز والشوفان والبطاطس تمثل الكارب المعقد.

البروتين: يتكون من أحماض أمينية، وهو ضروري في تركيب ووظيفة كل خلية حيّة، ومهمة في بناء وحفظ وتجديد وإصلاح خلايا الجسم خصوصاً العظام والغضاريف والعضلات، ويساعد في تعويض الأنسجة التي تهرم مثل الشعر الجلد والأظافر.

أمثلة عليه: البيض والدجاج منزوع الجلد واللحم منزوع الدهون والديك الرومي والأسماك بأنوعها والسالمون والتونة بالماء والملح والألبان قليلة الدسم والأجبان الطازجة قليلة الدسم وغيره من المصادر الحيوانية.
كذلك الفول وفول الصويا والعدس وفاصوليا وبروكلي ووغيره من المصادر النباتية.

الدهون صحية: ضرورية لأداء الجسم لوظائفه بالشكل السليم، وأيضاً من أجل نموٍّ وتطوّرٍ صحّي. لا يقوم الجسم بتصنيعها، فينبغي الحصول عليها عبر الغذاء.

أمثلة عليه: زيت الزيتون وزيت السمسم وزيت الكانولا، أيضاً موجودة في الأسماك وخاصةً السالمون وبالمكسرات وبذور الكتان والأفوكادو بنسبة عالية.
امتصاص الماء الذي يعمل على تليينها. وتبطئ عمليّة إفراغ المعدة مايساعد على الإحساس بالشبع لفترة أطول.

أمثلة عليه: الخضار بجميع أنواعها وتؤكل مع الوجبة الرئيسية، والفواكه مثل:التفاح والبرتقال والأناناس والفراولة والتوت والكرز وخوخ وكيوي وغيره تؤكل كوجبة خفيفة.

 كل العناصر دي لا غنى عنها ..لكن المهم التوازن بينها و تدي كل حاجة حقها

.

.

.

بكدا خلصت جزئية التغذية و شكل الاكل الصحي 

وبس .. اشوففكم في تدوينات تانية ان شاء الله